Get Crostata Cioccolato E Lamponi Pics. Crostata al cioccolato e lamponi freschi è un dolce composto da una base di pasta frolla al cacao ripiena di ganache al cioccolato e confettura di lamponi. 2 vaschette (freschissimi e sodi) zucchero:
In questa crostata l'opulenza del cioccolato è rinfrescata dalla dolce acidità della geleè di fragole e dai lamponi. ½ bustina di lievito per dolci. Questa è la mia versione al pistacchio, lampone e cioccolato bianco:
Per preparare le crostatine al cioccolato e lamponi occorre iniziare dalla frolla integrale.
Mescolate quindi nella planetaria il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. B acqua, per la crema pasticcera al cacao, 500 ml latte, 4 tuorli, 100 g eritritolo o zucchero, 10 g cacao amaro, 40 g farina. Ecco la ricetta per prepararla in casa. Mi sono rifatta alla ricetta della torta giulio di knam e l'ho modificata sostituendo il caramello salato con una marmellata di lamponi 😀.
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